ООО «Мукомолье»

Компания «Мукомолье» основана 25 октября 2011 года.

Наша организация предлагает широкий ассортимент продуктов для предприятий пищевого назначения.

Продукция, поставляемая «Мукомольем», соответствует ГОСТам и всем необходимым параметрам качества.

Мука – основной продукт дистрибуции нашей компании. «Мукомолье» осуществляет поставку муки различных производителей из многих регионов России, подбирая оптимальную продукцию под запросы каждого клиента.

Основная ассортиментная линейка:

Мука пшеничная хлебопекарная:

• высший сорт - имеет высокие хлебопекарные свойства;
• первый сорт - содержит большое количество клейковины, придает эластичность тесту;
• второй сорт - содержит до 8% отрубей, имеет темный цвет.

Мука пшеничная общего назначения:

• Тип. М55-23*;
• Тип. М75-23*

Мука ржаная хлебопекарная:

• Обдирная;
• Обойная.

Специализированная мука (специальные виды муки с параметрами, идеально сбалансироваными для производства конкретной продукции):

• Для круассанов.

---

Подробнее...

*Первый цифры обозначают наибольший показатьель белизны, вторые - наименьший показатель содержания клейковины

Компания «Мукомолье» поставляет различные виды отрубей.

Отруби - этот побочный продукт мукомольного производства является одним из компонентов для выпечки в кондитерском и хлебопекарном производстве.

• Пшеничные отруби - это плодовая оболочка зерна. В пшеничных отрубях сконцентрировано 90% биологически ценных веществ зерна пшеницы.
• Ржаные отруби - это оболочка зерна ржи. Богатый источник природной нерастворимой клетчатки.

Крупка пшеничная дробленая - производится из зерна пшеницы. Характеризуется крупным размером частиц. Используется при производстве хлеба.

Хлопья пшеничные зародышевые - вырабатываются из продовольственной пшеницы. Применяются в кондитерском и хлебопекарном производстве.

Пророщеные и измельченные зерна ржи, пшеницы и овса - производство ООО «ДСМ» (Латвия, 250гр.) Продукт готовый к употреблению. Измельчение и сушка при температуре 40°С позволяет сохранить большую часть полезных веществ зерна.

Подробнее...

Крупа – пищевой продукт, состоящий из цельных и дробленых зерен различных культур. Незаменимый источник углеводов, протеинов, клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Процесс выработки крупы заключается в удалении из зерна примесей, снятии твёрдых верхних оболочек и придании ядру соответствующих формы и вида.

В нашей компании Вы можете сделать заказ на крупяную продукцию, расфасованную в мешки по 50 кг.

• Гречневая крупа
• Рис круглозерный
• Горох колотый
• Перловая (ячменная) крупа
• Манная крупа марки «М»
• Шлифованное пшено

Мы готовы заключить договор на оптовые поставки крупы с предприятиями:

• сферы общественного питания
• розничной торговли
• по производству пищевой продукции

Мы гарантируем удобный клиентский сервис, высокое качество крупы и упаковки.

Подробнее...

Сахар - высокоочищенный легкоусвояемый углевод, обладающий высокой энергетической ценностью. Сахар, он же сахароза, быстро расщепляется в организме на фруктозу и глюкозу, которая обеспечивает более 50% энергии, затрачиваемой человеком. Этот продукт - основной ингредиент кондитерских изделий. Сахар добавляют в различные напитки (чай, кофе, какао), служит консервантом для различных изделий из плодов и ягод (варенье, джемы, желе).

Виды сахара:

• Сахарный песок ГОСТ 21-94, фасовка в мешки 50 кг.;
• Сахар кусковой;
• Сахар тростниковый коричневый нерафинированный;
• Другие виды и сорта сахара.

Подробнее...

Рыбные консервы — один из самых популярных видов консервации. Продукт из рыбы и морепродуктов, помещенных в герметичную тару и прошедших стерилизацию, обеспечивающую уничтожение тех форм микробов и спор, которые могли бы вызвать порчу. Консервированная продукция пригодна для длительного хранения. Калорийность и минеральные вещества, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, сохраняются практически без потерь.

Рыбные консервы классифицируются на следующие группы:

• натуральные в собственном соку (лососевые, осетровые, из мороженных продуктов (кальмары, креветки, мидии, крабы);
• из обжаренной или бланшированной рыбы в томатном соусе или масле;
• из копченой рыбы.

Подробнее...

Поваренная соль - пищевой продукт, представляющий собой белое кристаллическое вещество, практически полностью состоящее из чистого природного хлористого натрия (NaCl).

Поваренная соль занимает первое место среди приправ по объему реализации. Эта специя является универсальным катализатором вкуса и имеет важное физиологическое значение для здоровья человека.

Наша компания предлагает следующий ассортимент пищевой соли:

• соль поваренная пищевая молотая, сорт высший, помол 1, фасовка в мешки 50 кг;
• соль ГОСТ Р 51574-2000, фасовка в мешки 50 кг;
• соль поваренная пищевая выварочная, с противослеживающей добавкой, сорт ЭКСТРА, фасовка в мешки 50 кг.
Подробнее...

Подсолнечное масло - одно из важнейших растительных масел, получаемое из семян подсолнечника.

Подсолнечное масло производится из семечек подсолнечника одним из двух основных способов:

• отжим (физический способ);
• экстрагирование (химический способ);

В состав масла входят фосфолипиды, жирные кислоты (линолиевая, линоленовая и др.), витамины А,D,Е и другие вещества. Подсолнечное масло обладает целебными свойствами для организма и имеет важное народно-хозяйственное значение.

В кулинарии подсолнечное масло применяется для жарки и для заправки салатов. Из него производят маргарин и кулинарные жиры (путём гидрирования). Подсолнечное масло применяется при изготовлении консервов, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. Подсолнечное масло входит в состав различных мазей.

Подробнее...